効率が悪く、使いづらい店舗設計。 外装・内装のデザインは優れているのに、居心地が悪くてすぐお店を出てしまったり、商品が見にくく、ショッピングが十分に楽しめなかったりするお店があります。そのほとんどの原因は、座席や陳列棚の配置、動線が、きちんと計画できていないため。お客に心地よく商品やサービスを利用してもらい、次の来店につなげるには、見た目のデザインや雰囲気だけでなく、見やすさや動きやすさを考えることも大切です。 インテリアを効率良くレイアウトするには、間口が広く、なるべく正方形に近い形の物件が理想的です。狭い間口に、奥行きの広い店舗は、面積が十分でも、移動距離に無駄が多く商品提供が遅れたり、テーブルの間隔が十分にとれず落ち着いて座れなかったりします。出っ張りの多い物件も使い勝手があまりよくありません。バックヤードや厨房の設け方、レジ・棚の置き方を工夫し、お客もスタッフもスムーズに動ける動線を設定しましょう。 また、カウンターとテーブル席の比率もチェックポイントです。1、2人での来店を多く想定している場合はカウンター、それ以上の場合はテーブル席を多めに設けておくと、効率良くお客を回転させることができます。このとき、お客を待たせることのないよう、客席数に合った人数のスタッフを確保しておくとよいでしょう。 これからお店をはじめたい。今のお店を繁盛店に変えたい。・・・ そんな方々のために店舗プロデューサーが店舗の立地から販売促進までをアドバイス。 毎月限定10名様までの無料相談です。お気軽にご利用下さい。 「店舗づくり」無料相談 店舗プロデューサーへのお問い合わせ （※毎月10名様限定※愛知・岐阜・三重地域に限ります） 失敗例から学ぶ、繁盛点店のつくり方　INDEX どこにあるのか見つけにくい立地の店舗。 ニーズが存在しないエリアへの新規開業。 商品・サービスが客層とミスマッチの店舗経営。 外から見ても何屋さんかわからない店舗デザイン。 看板に過剰な期待を背負わせる店舗。 お客が入りにくい建物条件の悪い店舗。 新装・改装で常連客に見放される店舗。 商品のイメージに合っていない店舗什器や内装。 効率が悪く、使いづらい店舗設計。 建築家のノウハウを無視した店舗づくり。

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